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Domaine du Château de Messey

Les Crêts
Mâcon-Chardonnay AOP
White 2017
Cette cuvée est issue d'une vigne de 30 ans, située juste en face du château. Son terroir est constitué d'un sol de calcaire blanc en surface sur une couche d'argile en sous-sol. Cette vigne, vendangée à la main, produit des raisins de belle maturité, qui donnent des vins gourmands et riches
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Rewards Bettane & Desseauve des Vins de France 2020 : 14.5/20, 1 étoile(s) ; Le guide Hachette des vins 2020 : 1 star(s) ; Wine Enthusiast 2020 : 90/100 ; Cuisine et Vins de France 2019 : Coup de coeur
Pays France
Region Bourgogne
Appellation Mâcon-Chardonnay
Cuvée Les Crêts
Color White
Vintage 2017
Grape variety Chardonnay
Alcohol 13%
Content 75 cl (Bottle)

Wine making

Viticulture in the process of conversion. Traditional hand picking. Fermentation in oak barrels, Fermentation in stainless steel vats, Use of indigenous yeast. Ageing in foudre (large oak vat), Ageing in oak barrel, Ageing in stainless steel vats, Light filtering, Ageing on the lees. Sols calcaires.


Appareance

Straw yellow colour, limpid. Reflets jaune


Nose

Complexe, des notes pétrolées associées à de fines notes de pêches blanches et minérales de calcaires blancs


Palate

Riche, gourmande, équilibrée qui offre un joli gras avec une minéralité sous-jaccente. Un bel équilibre entre la richesse et la fraîcheur. De fines notes muscatées, florales et de fruits blancs associées à de discrètes touches de zeste d'agrumes. Finale gourmande.


Wine and food pairing

For the aperitif, Tapenade, Seafood and shellfish, Whitebait, Poultry


Serving temperature

12° - 15°


Aging potential

From 2019 to 2021


Allergens

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